本日の献立

本日の献立


手作りギョーザ



材料
白菜２枚
ねぎ　５本
(にらでもよいが手に入らなかった為、今回はわけぎを使用）
豚ひき肉１００g
にんにく１かけ
中華スープの素　少々
片栗粉　小さじ１
塩　小さじ１／２弱
ごま油　少々


白菜はみじん切りにする
ねぎは小口切りにする
（小口切りとは薄い輪切りのこと。ねぎは空洞になっている
ので、こう呼びます。１本のねぎを横に細く、切ります）
にんにくはすりおろす

材料を合わせる
よく混ぜる

ぎょうざの皮でつつむ
（今の分量で一般に売られているぎょうざが４０個程度出来ます。）

あとは焼いたり揚げたり、水餃子などにしてお好みで！！



こんかいはあげにんにくを使用しました。
もともとお酒のあてとして購入したのですが、そのまま食べても
美味しくなかったので（にんにく独特のにがみが強いんです）
料理に使ったら、すごくうまみが出て、びっくりするほど美味しく
なるんです。ちなみにドンキホーテで購入。３９８円でした。
まるのままのにんにくを揚げて、味付けされているので、サラダ
のトッピングやから揚げの下味付けにも最適です。


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